月詠み 日々 細胞分裂

- 泡沫の妄想を放ちます -

ボクたちは「たこ焼き」という星に生まれた

家で美味しい「たこ焼き」が簡単にできるというしあわせ

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「おうち たこ焼き」をすることが多いわたしたち夫婦。

美味しいことはもちろん、時間をかけて食事をすることの喜びやたのしさを「たこ焼き」はおしえてくれる。

 

我が家で、たこ焼きアイテムとして活用しているのがこちら↓

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象印 ホットプレート 焼肉穴あき+たこ焼き+平面+平面ハーフプレート EA-GV35-TD
 

 

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嫁入り道具として購入した一品。

f:id:rasinnbann:20151206084727j:plain油が落ちるプレートとか平面プレートとか沢山付いてきてますが…

 

たこ焼きに使用するプレートは ↓ のたこ焼きプレート!

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たこ焼きのサイズが直径43mmで、一度に30個焼けます。

(標準のたこ焼き粉を半分使用で40~50個くらいな感覚です)

 

 

焼く前に二つだけ道具を作ります。

①タコピックたこ焼き器をキズつけにくい たこピック 2本組 32877として「割りばし」をわって先端を削ったものを製作する。

②油引きをつくります。キッチンペーパーを愛龍社 風鈴 てるてる坊主 AR-1357-1のようにして、アルミホイルで持ち手部分をくしゃくしゃして束ねたら完成です。

・この二つは経験上、作った方が後片付けが楽です。

ー ー ー ー ー ー ー ー

 

・食材は、

日清 たこ焼粉 500g×2個たこ焼き粉農家直送!たまご 北海道発、平飼いで育てた純国産鶏の有精卵  20個入り(1個あたり37円)f:id:rasinnbann:20151130205714j:plainぶつ切りタコ

 

・トッピングに、

f:id:rasinnbann:20151130205715j:plain刻み生姜 ねぎ刻み 500g刻みネギ

小エビの乾燥【素干し】えび 60g「手抜き料理が高級料理に早変わり」乾燥えび オタフク 専門店の味 いか天入り天かす 天華 120g天かす…etc

 

・味付けに、

オタフク たこ焼きソース300gたこ焼きソース 旭ポンズ 360mlポン酢

【数量限定】キユーピー 2016年 新年マヨネーズ(瓶) 250g×4個マヨネーズ ヤマキ 徳一番かつおパック 2.5g×26Pかつお節

オタフク・専門店の味青のり 5g青のり…etc

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それでは…

//////////////////////////////戦闘開始!//////////////////////////////////

 

まずは たこ焼き粉を水と卵で溶きます(少々のダマは無視してます)

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熱したたこ焼きプレートに先程作った「テルテル坊主」を使って油を引きます

で、生地を「じゅー」と流し入れて、タコを入れ、トッピングをまぶします

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焼けるのがたのしみですね

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表面が焼けてきたら、先程作成した「割りばしピック」を使ってひっくり返します

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コロコロと、好みの焼き加減まで育成します

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 外はカリッと!中はトロリと! よしっ!

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美味しそうに焼けたら…

いただきます!f:id:rasinnbann:20151130205659j:plainホカホカ

 

完成品を食す

・ソース マヨネーズというスタンダードの組み合わせ ↓

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・わたしはポン酢マヨネーズが好きなので ↓

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お盆正月、友人とのパーティー…

みんなで集まってごちそうもいいけれど…

 

じっくり時間をかけて食を楽しむ。

そんな「たこ焼き」もお勧めです。

 

 

 

あ、ひとりでビール片手に時を過ごすのもありですよ。

 

 あぁ…なんか腹減ってきた…たこ焼き食べたい…。

 たこやきマントマン―はじめてのぼうけんのまき (新しいえほん)